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	OBIETTIVI CHIMICA E PEDOLOGO classi 1 e 2 OBIETTIVI GENERALI: raggiungere una prima conoscenza degli aspetti fondamentali della chimica, con lo studio delle leggi ponderali e della struttura della materia nomenclatura e comportamento della materia in soluzione studio dei principali composti inorganici ed organici studio della genesi del suolo e delle caratteristiche del terreno agrario, tipi di terreno e caratteristiche chimico – agronomiche OBIETTIVI SPECIFICI l’alunno dovrà essere in grado di individuare i caratteri dei principali composti inorganici ed organici e conoscere le principali leggi della chimica e le principali reazioni chimiche. Dovrà inoltre individuare le principali caratteristiche dei suoli e saper collegare gli aspetti chimici de terreno agrario ai principali aspetti agronomici TECNOLOGIE CHIMICO – AGRARIE ED AMBIENTALI classe 3 OBIETTIVI: conoscere gli aspetti chimici del terreno in funzione delle sue potenzialità agronomiche studio della composizione chimica dei suoli reazione del terreno principali aspetti della chimica del terreno agrario fertilizzazione, diserbo, acque di irrigazione ECONOMIA AGRARIA classe 3 OBIETTIVI GENERALI: conoscenza dei fatti economici e delle regole elementari relative al commercio dei prodotti agricoli OBIETTIVI SPECIFICI: l’alunno dovrà conoscere i fattori della produzione e delle persone economiche intervenute nel processo produttivo, oltre al concetto di costo di produzione e relativo significato; dovrà saper redigere un conto colturale e un bilancio analitico aziendale; dovrà conoscere le caratteristiche economico – giuridiche dei principali contratti agrari della zona. ECONOMIA AGRARIA classe 4 OBIETTIVI: raccolta di dati tecnico – economici necessari alla compilazione di un bilancio aziendale; elaborazione di un bilancio lettura ed analisi critica del bilancio aziendale richiami di economia politica: fattori della produzione; domanda e offerta di beni con particolare riferimento al settore agricolo; concetto di elasticità della domanda richiami di matematica finanziaria: interesse, sconto, montante, quote; annualità e poliannualità; redditi transitori e permanenti DIRITTO E LEGISLAZIONE AGRARIA classi 4 – 5 L’insegnamento di Diritto e Legislazione agraria si articola in due anni di corso (IV° e V°) ed il programma riguarda lo studio giuridico dei beni, della proprietà con i suoi modi di acquisto, oltreché dei diritti reali e delle successioni, naturalmente con particolare attenzione al fattore terra in agricoltura. Nell’ultimo anno di corso oltre al fattore lavoro in agricoltura sono trattati i temi specifici dell’imprenditore – in particolare quello agricolo – e della legislazione vigente in agricoltura per finire con la regolamentazione dell’Unione Europea sempre in relazione al mondo ed alle attività agricole in particolare del territorio circostante. ESERCITAZIONI DI ECOLOGIA APPLICATA classe 3 OBIETTIVI:acquisire i fondamenti pratici delle indagini ecologico – naturalistiche attraverso il riconoscimento degli indicatori ecologici e biologici, utilizzando le metodologie ufficiali, quando siano state codificate, e quelle più utilizzate negli altri casi. GENIO RURALE classe 3 OBIETTIVI: conoscere il funzionamento di un motore endotermico; conoscere le funzioni delle principali macchine agricole CONTABILITA’ AGRARIA classe 2 OBIETTIVI: saper compilare una fattura saper compilare i titoli di credito: assegno, cambiale, vaglia saper calcolare le imposte dirette: IRPEF, ICI FISICA E LABORATORIO classi 1 e 3 OBIETTIVI: lo studio della Fisica concorre, attraverso l’acquisizione delle metodologie e delle conoscenze specifiche della disciplina, alla formazione della personalità dell’allievo, favorendo lo sviluppo di una cultura armonica tale da consentire una comprensione critica e propositiva del presente e costituire una solida base per la costruzione di una professionalità polivalente. ECOLOGIA GENERALE classe 2 OBIETTIVI: studio della struttura ed evoluzione degli ecosistemi; il cicli biogeochimici; la biodiversità; l’ecosistema fiume; la salvaguardia degli spazi naturali: i parchi provinciali bolognesi; l’ecologia agraria: l’agroecosistema; interventi colturali e impatto ambientale. ECOLOGIA AGRARIA classe 3 OBIETTIVI: studio delle caratteristiche dei parassiti delle piante; fitoiatria e aspetti ecologici; caratteri delle infestanti, elementi di ingegneria naturalistica. TECNICA DELLE PRODUZIONI classe 3 OBIETTIVI: studio della vite con esercitazioni pratiche, degustazione guidata e abbinamento vino – cibo; coltivazioni arboree ed erbacee diffuse nella zona con tecniche a basso impatto ambientale; guida ai prodotti tipici dell’Appennino bolognese. TECNICA DELLE PRODUZIONI classe 4 OBIETTIVI: ipotesi di sviluppo dell’agricoltura bolognese; coltivazioni arboree ed erbacee diffuse nella zona con utilizzo di tecniche a basso impatto ambientale anche ad utilizzo zootecnico; piante da biodiesel; arboricoltura da legno di qualità: prospettiva di filiera di mercato, esercitazioni di manutenzione del parco di Villa Putte (sede dell’Istituto). ECONOMIA DEI MERCATI AGRICOLI classe 5 OBIETTIVI: la posizione dell’agricoltura nel mercato: le figure operanti nel commercio; conservazione e confezionamento dei prodotti e loro distribuzione; il marketing; il Prodotto Bologna: guida ai prodotti tipici di Bologna, la qualità nella filiera agro – alimentare; le forme organizzative in agricoltura: i consorzi, le cooperative, i contratti; Agenda 2000: la valorizzazione del ruolo dell’agricoltura nella tutela dell’ambiente ed il sostegno del reddito degli addetti e la sua articolazione.

OBIETTIVI

CHIMICA E PEDOLOGO classi 1 e 2

OBIETTIVI GENERALI:

raggiungere una prima conoscenza degli aspetti fondamentali della chimica, con lo studio delle leggi ponderali e della struttura della materia
nomenclatura e comportamento della materia in soluzione
studio dei principali composti inorganici ed organici
studio della genesi del suolo e delle caratteristiche del terreno agrario, tipi di terreno e caratteristiche chimico – agronomiche

OBIETTIVI SPECIFICI l’alunno dovrà essere in grado di individuare i caratteri dei principali composti inorganici ed organici e conoscere le principali leggi della chimica e le principali reazioni chimiche. Dovrà inoltre individuare le principali caratteristiche dei suoli e saper collegare gli aspetti chimici de terreno agrario ai principali aspetti agronomici

TECNOLOGIE CHIMICO – AGRARIE ED AMBIENTALI classe 3

OBIETTIVI:

conoscere gli aspetti chimici del terreno in funzione delle sue potenzialità agronomiche
studio della composizione chimica dei suoli
reazione del terreno
principali aspetti della chimica del terreno agrario
fertilizzazione, diserbo, acque di irrigazione

ECONOMIA AGRARIA classe 3

OBIETTIVI GENERALI:

conoscenza dei fatti economici e delle regole elementari relative al commercio dei prodotti agricoli

OBIETTIVI SPECIFICI:

l’alunno dovrà conoscere i fattori della produzione e delle persone economiche intervenute nel processo produttivo, oltre al concetto di costo di produzione e relativo significato;
dovrà saper redigere un conto colturale e un bilancio analitico aziendale; dovrà conoscere le caratteristiche economico – giuridiche dei principali contratti agrari della zona.

ECONOMIA AGRARIA classe 4

OBIETTIVI:

raccolta di dati tecnico – economici necessari alla compilazione di un bilancio aziendale;
elaborazione di un bilancio
lettura ed analisi critica del bilancio aziendale
richiami di economia politica: fattori della produzione; domanda e offerta di beni con particolare riferimento al settore agricolo; concetto di elasticità della domanda
richiami di matematica finanziaria: interesse, sconto, montante, quote; annualità e poliannualità; redditi transitori e permanenti

DIRITTO E LEGISLAZIONE AGRARIA classi 4 – 5

L’insegnamento di Diritto e Legislazione agraria si articola in due anni di corso (IV° e V°) ed il programma riguarda lo studio giuridico dei beni, della proprietà con i suoi modi di acquisto, oltreché dei diritti reali e delle successioni, naturalmente con particolare attenzione al fattore terra in agricoltura.
Nell’ultimo anno di corso oltre al fattore lavoro in agricoltura sono trattati i temi specifici dell’imprenditore – in particolare quello agricolo – e della legislazione vigente in agricoltura per finire con la regolamentazione dell’Unione Europea sempre in relazione al mondo ed alle attività agricole in particolare del territorio circostante.

ESERCITAZIONI DI ECOLOGIA APPLICATA classe 3

OBIETTIVI:acquisire i fondamenti pratici delle indagini ecologico – naturalistiche attraverso il riconoscimento degli indicatori ecologici e biologici, utilizzando le metodologie ufficiali, quando siano state codificate, e quelle più utilizzate negli altri casi.

GENIO RURALE classe 3

OBIETTIVI: conoscere il funzionamento di un motore endotermico; conoscere le funzioni delle principali macchine agricole

CONTABILITA’ AGRARIA classe 2

OBIETTIVI:

saper compilare una fattura
saper compilare i titoli di credito: assegno, cambiale, vaglia
saper calcolare le imposte dirette: IRPEF, ICI

FISICA E LABORATORIO classi 1 e 3

OBIETTIVI: lo studio della Fisica concorre, attraverso l’acquisizione delle metodologie e delle conoscenze specifiche della disciplina, alla formazione della personalità dell’allievo, favorendo lo sviluppo di una cultura armonica tale da consentire una comprensione critica e propositiva del presente e costituire una solida base per la costruzione di una professionalità polivalente.

ECOLOGIA GENERALE classe 2

OBIETTIVI: studio della struttura ed evoluzione degli ecosistemi; il cicli biogeochimici; la biodiversità; l’ecosistema fiume; la salvaguardia degli spazi naturali: i parchi provinciali bolognesi; l’ecologia agraria: l’agroecosistema; interventi colturali e impatto ambientale.

ECOLOGIA AGRARIA classe 3

OBIETTIVI: studio delle caratteristiche dei parassiti delle piante; fitoiatria e aspetti ecologici; caratteri delle infestanti, elementi di ingegneria naturalistica.

TECNICA DELLE PRODUZIONI classe 3

OBIETTIVI: studio della vite con esercitazioni pratiche, degustazione guidata e abbinamento vino – cibo; coltivazioni arboree ed erbacee diffuse nella zona con tecniche a basso impatto ambientale; guida ai prodotti tipici dell’Appennino bolognese.

TECNICA DELLE PRODUZIONI classe 4

OBIETTIVI: ipotesi di sviluppo dell’agricoltura bolognese; coltivazioni arboree ed erbacee diffuse nella zona con utilizzo di tecniche a basso impatto ambientale anche ad utilizzo zootecnico; piante da biodiesel; arboricoltura da legno di qualità: prospettiva di filiera di mercato, esercitazioni di manutenzione del parco di Villa Putte (sede dell’Istituto).

ECONOMIA DEI MERCATI AGRICOLI classe 5

OBIETTIVI: la posizione dell’agricoltura nel mercato: le figure operanti nel commercio; conservazione e confezionamento dei prodotti e loro distribuzione; il marketing; il Prodotto Bologna: guida ai prodotti tipici di Bologna, la qualità nella filiera agro – alimentare; le forme organizzative in agricoltura: i consorzi, le cooperative, i contratti; Agenda 2000: la valorizzazione del ruolo dell’agricoltura nella tutela dell’ambiente ed il sostegno del reddito degli addetti e la sua articolazione.